Refeição Tradicional Saudável
Ingredientes:
- Porção de carne magra: 1 porção média (90g)
- Vegetais do grupo A: 100g
- Vegetais do grupo B: 140g
- Feijão cozido: 2 colher de servir (80-110g mais grossinho ou mais líquido)
- Azeite: 1 colher de sopa rasa (8g)
- Arroz branco cozido: 2 colheres de servir (90g)
Orientações para o Preparo:
- Prefira cortes magros e remova qualquer gordura visível. Reserve cortes e preparos mais gordurosos somente para os finais de semana.
- Capriche nas saladas com os vegetais que você prefere. Não é necessário gastar muito tempo, mas mantenha ao menos metade do prato preenchida por salada, garantindo maior saciedade e melhor controle das porções.
- Tempere a salada com azeite cru (o cálculo considera metade da colher para o preparo dos itens como um todo e metade para a salada. O que significa que é considerado o mínimo de uso de óleo para o preparo dos alimentos).
- Adicione pelo menos dois legumes ou frutos de cores marcantes (por exemplo, cenoura ou moranga alaranjadas, beterraba roxa, tomate vermelho, entre outros).
- Se preferir, utilize a fruta disponível como "sobremesa" ou inclua como ingrediente extra em saladas frias.
Dica prática: Ter alimentos já cozidos e porcionados ajuda a tornar mais prática a rotina, especialmente em dias corridos. Você pode deixar eles refrigerados ou congelados em marmitas. Em caso de congelamento, lembre-se de finalizar o cozimento dos legumes um pouco antes do ponto que para você seria ótimo. Estando levemente "cru" pra você, após o congelamento e reaquecimento ele finalizará o cozimento e atinge o ponto ótimo.
