Torta de Frango Prática e Proteica [rende 10 porções]
Ingredientes:

Tapioca: 33 colheres de sopa (495g)
Ovo inteiro: 5 unidades (250g)
Frango desfiado: 2 filés de peito (300g)
Queijo amarelo: 10 fatias finas (200g) ou Hommus (200g) para opções sem lactose
Vegetais gerais: 750-1500g (milho, tomate, cenoura, dentre outros que combinem)
Temperos opcionais: orégano (a gosto), gergelim (2 colheres de sopa) e mostarda (5 colheres de sopa cheia)

Modo de Preparo (total: 20min / preparo: 8-10min):

Misture a farinha de tapioca com o fermento em uma tigela.
Acrescente os ovos, o frango desfiado e misture bem.
Transfira a mistura para uma pequena travessa de vidro previamente untada, deixando cerca de dois dedos de espaço para o crescimento da massa.
Cubra com o queijo ralado.
Leve para assar no forno por 20 minutos ou na airfryer por 10-12 minutos.
Após dourar, retire e sirva.

Dica prática: Utilize os temperos opcionais para enriquecer o sabor e personalize com vegetais variados conforme sua preferência.