Alho

Benefícios do Alho para a Saúde

O alho (Allium sativum) é um alimento funcional com diversos compostos bioativos que promovem benefícios à saúde. Ele é utilizado há séculos por suas propriedades medicinais e também como tempero natural.

Principais Benefícios do Alho:

• Propriedades antimicrobianas: O alho possui ação antibacteriana, antiviral e antifúngica, ajudando na prevenção e tratamento de infecções. ^{[Ankri & Mirelman, 2000]}
• Saúde cardiovascular: O consumo regular de alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial, melhorar o perfil lipídico e prevenir doenças cardíacas. ^{[Ried et al., 2016]}
• Ação antioxidante e anti-inflamatória: Compostos como a alicina ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação sistêmica. ^{[Amagase, 2006]}
• Fortalecimento do sistema imunológico: O alho estimula as defesas naturais do corpo e pode reduzir a duração e gravidade de resfriados comuns. ^{[Josling, 2001]}

Como consumir?

O alho pode ser consumido cru, refogado ou assado, e adicionado a diversas preparações como tempero natural. Para preservar melhor seus compostos ativos, recomenda-se aguardar alguns minutos após picar antes de cozinhar.

Dica prática: O uso regular de alho nas refeições é uma forma simples e saborosa de fortalecer a saúde cardiovascular e imunológica.