Doce de leite

Benefícios do Doce de Leite para a Saúde

O doce de leite é um alimento saboroso e tradicional, derivado da caramelização do leite e do açúcar, que além de delicioso, oferece alguns benefícios nutricionais devido à presença de proteínas, cálcio e vitaminas.

Principais Benefícios do Doce de Leite:

• Fonte de cálcio: Por ser derivado do leite, o doce de leite é uma fonte significativa de cálcio, essencial para a saúde óssea e dental. O consumo adequado de cálcio está associado à prevenção de osteoporose. ^{[Weaver et al., 2016]}
• Doce e proteínas: Contém proteínas do leite que ajudam na manutenção e reparação dos tecidos musculares e contribuem para a saciedade. Seu uso em condições de esforço prolongado, treino de resistência, garante certa reposição de proteína enquanto oferece energia. ^{[Phillips et al., 2014]}
• Energia imediata: Por conter açúcares simples, oferece rápida disponibilidade energética, sendo útil especialmente em situações que requerem reposição rápida de energia.
• Benefícios psicológicos: Estudos apontam que o consumo moderado de alimentos doces pode melhorar temporariamente o humor e reduzir o estresse devido à liberação de neurotransmissores relacionados ao bem-estar, como serotonina. ^{[Markus et al., 2014]}

Como consumir?

O doce de leite pode ser consumido com moderação, como complemento em pães, sobremesas, frutas ou como ingrediente de receitas diversas.

Dica prática: Para manter uma dieta equilibrada, consuma doce de leite ocasionalmente e em pequenas porções, evitando excessos devido ao seu alto teor de açúcares e calorias.