Combinações de Proteína para Biscoito de Arroz
Base da Refeição (1 porção)
- Biscoito de arroz — 6 unidades (18 g)
- Ovo, inteiro — 1 unidade (50 g)
- Queijo — 2 fatias finas (40 g)
- Fruta — 1 média (120 g), para acompanhar
Dica geral: monte os biscoitos na hora de comer para manter a crocância. Use ervas, pimenta-do-reino, limão, mostarda Dijon e páprica para variar o sabor sem mudar muito as calorias.
Opções com ovo (principal)
- Ovo cozido ou mexidos + Dijon: cozinhe 8–10 min, amasse-os com um garfo e adicione a mostarda dijon, preparando um estilo de patê e distribua sobre os 6 biscoitos. Adicione sal, pimenta e cebolinha a gosto. Adicione o queijo ralado por cima. Pode levar no microondas ou airfryer para derreter caso prefira. Se preferir fazer os ovos mexidos, no processo dos ovos mexidos, adicione o queijo E continue com a sua forma preferida de preparo. Nos biscoitos, espalhe a mostarda e depois os ovos mexidos prontos.
- Patê de ovo leve: amasse o ovo cozido com 1 colher (sopa) de iogurte natural/greek light, pitada de sal, limão e endro. Espalhe fina camada nos biscoitos e adicione o queijo.
Patês & pastas proteicas (para alternar eventualmente ao ovo)
- Patê de atum leve: atum em água escorrido (2 colheres sopa) + iogurte/ricota + limão + salsinha.
- Patê de frango: frango desfiado (2 colheres sopa) + mostarda Dijon + cúrcuma e pimenta-do-reino.
- Sardinha ao limão: sardinha amassada com limão e cebola roxa bem picada.
Variações & extras opcionais (baixo impacto calórico)
- Verdinhos: rúcula, agrião, alface picadinho.
- Acidez: gotas de limão ou vinagre balsâmico.
- Perfume: orégano, páprica, za’atar, ervas finas.
Observação: se optar por trocar o ovo por um dos patês acima, mantenha porções modestas (2 colheres sopa no total para os 6 biscoitos). Pode trocar 1 colher de sopa a mais por redução de 1 fatia de queijo.
