Macarrão, tradicional

Benefícios do Trigo para a Saúde

O trigo é um cereal amplamente consumido e valorizado pelo seu conteúdo nutricional, sendo uma fonte significativa de fibras, proteínas, ferro e vitamina B6, essenciais para diversas funções no organismo. Desde que não apresente nenhum desconforto ou sintomas de intolerância ao glúten, os derivados do trigo podem ser um excelente aliado a rotina. Mas cuidado com seus derivados, pois são naturalmente calóricos. O macarrão, por exemplo, é facilmente mastigado e, por não apresentar resistência digestiva, é facilmente consumido em excesso. Siga as quantidades orientadas em sua dieta.

Principais Benefícios do Trigo:

• Fonte de ferro: O trigo integral contém ferro, mineral essencial para a prevenção da anemia e fundamental no transporte de oxigênio no sangue, beneficiando especialmente o desempenho físico e mental. ^{[Hurrell & Egli, 2010]}
• Rico em vitamina B6: A vitamina B6 presente no trigo é crucial para o metabolismo energético, funcionamento cerebral, produção de neurotransmissores e manutenção de um sistema imunológico eficiente. ^{[Kennedy, 2016]}
• Saúde digestiva: O alto teor de fibras do trigo integral promove uma digestão saudável, auxiliando na regularidade intestinal e prevenindo doenças gastrointestinais. ^{[Slavin, 2012]}
• Controle glicêmico: Alimentos derivados do trigo integral têm um baixo índice glicêmico e ajudam na regulação dos níveis de açúcar no sangue, sendo benéficos na prevenção e tratamento do diabetes tipo 2. ^{[Ley et al., 2014]}

Como consumir?

Prefira produtos integrais derivados do trigo, como pães integrais, massas integrais, e cereais matinais integrais, para maximizar a ingestão de nutrientes e obter seus benefícios nutricionais.