Manjericão, fresco e picado

Benefícios do Manjericão

O manjericão (Ocimum basilicum) é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária, mas também possui propriedades medicinais reconhecidas. Rico em óleos essenciais, flavonoides e compostos fenólicos, o manjericão oferece diversos benefícios à saúde.

Principais Benefícios:

• Ação antioxidante: Os compostos fenólicos e flavonoides presentes no manjericão ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra o estresse oxidativo. ^{[Zheng & Wang, 2001]}
• Efeito anti-inflamatório: O manjericão contém eugenol, que atua na redução da inflamação e pode aliviar dores articulares e musculares. ^{[Kelm et al., 2000]}
• Apoio ao sistema imunológico: Seus compostos bioativos podem estimular a resposta imune e ajudar na prevenção de infecções. ^{[Yanishlieva-Maslarova, 2001]}
• Propriedades antimicrobianas: O óleo essencial de manjericão tem efeito contra bactérias, fungos e vírus. ^{[Suppakul et al., 2003]}

Como consumir?

O manjericão pode ser consumido fresco, seco ou na forma de chá e extratos. Adicione a pratos prontos, saladas, molhos, sucos ou como infusão medicinal.

Dica prática: Para manter seus óleos essenciais, adicione o manjericão fresco ao final do preparo dos pratos quentes. Se não tiver acesso ao manjericão fresco, a medida equivalente é de 1 Colher de chá de manjericão desidratado (0,7g)