Tempero verde, desidratado

Benefícios dos Cheiros Verdes para a Saúde

Cheiros verdes como salsinha, cebolinha e coentro são amplamente utilizados na culinária brasileira, tanto pelo sabor quanto pelos benefícios à saúde. Ricos em micronutrientes e compostos antioxidantes, esses temperos naturais contribuem para uma alimentação mais equilibrada.

Principais Benefícios dos Cheiros Verdes:

• Ação antioxidante e bactericida: Salsinha e coentro possuem flavonoides e vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo. ^{[Delaquis et al., 2002][Silva et al., 2011]}
• Propriedades anti-inflamatórias: Compostos como o mirceno e o eugenol presentes nos cheiros verdes atuam na redução de inflamações no corpo. ^{[Kaefer & Milner, 2008]}

Como consumir?

Os cheiros verdes podem ser adicionados frescos ao final do preparo de pratos quentes ou utilizados crus em saladas, molhos, patês e marinadas.

Dica prática: Mantenha cheiros verdes higienizados e picados na geladeira ou congelador para facilitar o uso diário e agregar sabor e saúde às refeições. Na ausência de consumo da planta in natura, consumir a planta desidratada.